10 makanan khas populer hingga saat ini di negara Ghana

Ghana memiliki tradisi kuliner yang kaya dan beragam, yang dipengaruhi oleh bahan-bahan lokal dan cita rasa yang kuat. Berikut adalah 10 makanan khas populer di Ghana hingga saat ini:

  1. Jollof Rice – Nasi yang dimasak dengan tomat, bawang, cabai, dan rempah-rempah, serta sering disajikan dengan ayam, daging kambing, atau ikan. Jollof rice adalah salah satu hidangan paling ikonik di Ghana dan sering disajikan di acara-acara besar https://m.boersenmedien.de/.
  2. Banku – Banku adalah adonan yang terbuat dari jagung dan singkong yang difermentasi, dimasak menjadi pasta kenyal. Banku biasanya disajikan dengan sup atau saus berbahan dasar ikan, daging, atau sayuran https://reportstest.sonia.utah.edu/.
  3. Fufu – Fufu adalah makanan pokok Ghana yang terbuat dari singkong atau yam yang direbus dan ditumbuk hingga menjadi adonan kenyal. Fufu sering disajikan dengan sup pedas seperti sup ayam atau sup kacang tanah https://reports.sonia.utah.edu/.
  4. Kelewele – Potongan pisang matang yang digoreng dengan bumbu pedas seperti cabai, jahe, dan bawang putih. Kelewele adalah camilan populer yang sering dijual di pinggir jalan di Ghana https://metabase.fountain.com/.
  5. Kokonte – Kokonte adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung dari biji kelapa (koko) yang dimasak hingga menjadi pasta tebal. Biasanya disajikan dengan sup atau saus berbahan dasar daging atau ikan.
  6. Chibom – Roti yang diisi dengan ikan atau daging dan dilengkapi dengan sayuran. Chibom adalah jenis sandwich lokal yang sering dimakan untuk sarapan atau makan siang.
  7. Light Soup – Sup ringan yang terbuat dari kaldu ayam atau ikan, dengan bumbu pedas dan sayuran. Sup ini biasanya disajikan dengan nasi atau fufu.
  8. Grilled Tilapia – Ikan tilapia yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Ghana dan dipanggang, biasanya disajikan dengan nasi atau yam goreng.
  9. Palava Sauce – Saus yang terbuat dari daun sayuran seperti bayam, dicampur dengan ikan atau daging, dan dibumbui dengan cabai, bawang, dan rempah-rempah. Ini sering disajikan dengan nasi atau fufu.
  10. Akoriko – Hidangan berbahan dasar ikan kecil yang digoreng dan biasanya disajikan dengan nasi atau roti. Akoriko sering dimakan sebagai camilan atau lauk.

Kuliner Ghana sangat beragam, dengan banyak hidangan yang menggunakan bahan-bahan lokal seperti singkong, yam, nasi, ikan, dan berbagai sayuran. Rasanya cenderung kuat dan pedas, mencerminkan kekayaan budaya kuliner Afrika Barat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *